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【推荐语】
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【作者】
杨 卫
格兰云天大酒店副总经理、总会计师，曾任上海宾馆（深圳）总会计师。长期致力于星级酒店的财务管理、营销管理、项目运作与统筹工作，研究方向为旅游酒店财务管理，在星级酒店的筹建、制度流程的编写、业前期的策划、业后的财务管理与控制等方面有独到的经验与方法。著有星级酒店服务培训指南丛书：《星级酒店餐饮服务员培训》《星级酒店前厅服务员培训》《星级酒店客房服务员培