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药膳食谱中的“黑客”
作者:冯化平
药膳，中国特有的营养调理膳食。膳意为饭食，即中药与食物相配伍而成的膳食，是中国传统医学知识与烹调经验相结合的产物。简言之，药膳即药材与食材相配伍而做成的美食。药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化。
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