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本书根据中医“可食可药、药食同源”的理论，将日常常见的食物经过巧妙而有针对性的选择，制作成饮料茶饮，分5大类进行了详细介绍，包括果品茶饮、蔬菜茶饮、麦豆杂粮类茶饮、花卉茶饮、动物和水产类茶饮，每类又分若干品种，对每个品种的性味、功能、主治、功效等逐一简介，并根据其功能配有相应适合人体健康的饮用配方，每个配方从原料、制作、功效方面分别作了详细的介绍。所用原料取材方便，冲泡制作简单，科学性强，实用性好，均有独特疗效。本书适合广大读者特别是中老年人阅读。