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美容是女性生活中的重要话题，也是一生中的重要问题，虽然美容的方法多种多样，但蔬菜美容却以其天然无副作用的优点成为了当今女性的美容妙方。
蔬菜美容是指通过食用或使用各种蔬菜，从而达到养颜、驻颜的效果。蔬菜的种类繁多，营养丰富，四季不断，取材方便，且副作用小，用蔬菜美容既安全简便，又物美价廉。
本书详细介绍了有关蔬菜性味、营养、功效和美容、养颜方面的食用、外用专方，力求使读者对蔬菜有一个较为全面的了解，同时参照各种蔬菜的美容方例对症下手，通过蔬菜的内服外敷，为您的容颜买一份保单，让您轻松拥有青春靓丽的脸蛋！
拥有白净娇嫩的肌肤是值得炫耀的事情，但是，由于年龄增大、生活习惯和新陈代谢的变化等原因，比如，进食虾、蟹、豆类、核桃等富含锌、铜、铁的食物，这些金属元素能够直接或间接地增加与黑色素生成有关的酪氨酸、酪氨酸酶等物质的数量；紫外线刺激皮肤中的黑色素，造成皮肤变黑、老化、产生皱纹；氯奎等药物对黑色素具有很强的亲和力，能够加重肤色黑变……正是上述众多的原因导致皮肤粗糙、发黑、发黄等现象的发生，影响了人体的健康和整体的美感。因此，有效防止黑色素的沉淀，恢复肌肤的白皙、柔润、爽滑和弹性就成为了当今众多女性刻意追求的事情。
经常有人说：“我试过很多让肌肤变白的方法，可是，却总觉得皮肤白得不够彻底。”其实，其中的原因就在于选择的方法不对头，因为美肤也要有针对性，不同的肤质要选择不同的美白方式。
“爱美之心人皆有之”，谁不希望拥有光洁美丽、青春长驻的容颜呢？正因为如此，形形色色的护肤品才层出不穷，轮番上市，让人眼花缭乱。有人甚至不顾危险采用激光手术、服药物等方式让自己“美”起来，但其结果却很让人担忧，事实上，这方面的负面报道层出不穷。
怎样在这场“美容混战”中找到真正的养肤秘诀呢？答案就是：水果美容！
水果美容是近几年热度不断飙升的美容方法之一，是一种非常实惠、四季均有、美容效果显著的美容方法，更重要的是，水果的味道鲜美，如果你不喜欢香蕉，还有苹果；不喜欢苹果，还有西瓜；不喜欢西瓜，还有哈密瓜……无数个品种，总有一款会让你心仪。
本书通过对各种水果的性状、营养成分、美容功能等方面的分析，不但精选出对容颜有各种效用的食谱，让你吃出水嫩、吃出靓白，还精选了数十种有美白、祛斑、水嫩肌肤功效的面膜，让您在品尝美味，美丽容颜的同时，通过简单易行的DIY，为自己的“美丽”行动加速。
很多女性都会出现面色无华、晦白、灰暗或肌肤粗糙、斑点丛生或皱纹累累的现象。这些症状往往是由于五脏功能失调所引起的，对此，即使再高明的美容师，恐怕也难掩其憔悴之态。因此，养颜美容根本在于增强脏腑的生理功能。
祖国医学认为，心主血脉。心气能推动血液的运行，从而将营养物质输送到全身的各个部位。人的脸部是血脉最为丰富的部位，所以，心脏功能的健康与否就可以从面部的色泽上表现出来。如果人心气旺盛，心血充盈，面部就会红润光泽；如果人心气不足，心血减少，面部便会因供血不足而使皮肤得不到足够的滋养，面色便会萎黄无华。