书籍详情
收录时间: 2020-06-22 00:10:17
本书共分为三篇九章,分别为:第一篇:食品安全危害因素及食物中毒(概论、生物性危害、化学性危害),第二篇:食品安全卫生与食品加工(食品企业建筑与设施卫生、食品生产中的卫生与安全、食品储运中的卫生与安全),第三篇:食品安全管理与控制(各类食品的卫生管理、食品安全监督管理、食品安全与卫生性评价)。
阅读源
联系站长索引该书籍 交流群:389887808
ID 源名 最新章节 状态 响应时间 操作
热门小说
作者:误道者
在这个神怪遍地的世界经历了第六个纪元之后,煌煌天夏降临了!
作者:萧瑾瑜
我是万古人间一剑修,诸天之上第一仙! 已有完本长篇玄幻作品《符皇》《天骄战纪》
作者:梦入神机
世间是一个大苦海。 人在海中。 肉身是船。 魂儿是船里的人。 船载着人,一直向彼岸行驶。 是修炼肉身,坚固船身,直至苦海的彼岸? 还是修炼魂儿,使船里的人熟悉水性呢? 修武道成人仙。 修仙道成神仙。 要选哪一种呢? 武道修命层次:“练肉”武生,“练筋”武徒,“练皮膜”武士,“练骨”武师,“练内脏”先天武师,“练骨髓”大宗师,“换血”武圣,“练窍”人仙。 神魂修性层次:定神,出壳,夜游,日游,驱物{阴神},显形,附体,夺舍{鬼仙},雷劫,阳神{神仙}。 《阳神》系列实体书,2013年8月已由华文天下图书有限公司出版,全国新华书店和各大电商均可购买。
作者:携剑远行
惶惶南北朝,铁血后三国。离杨坚建立大隋还差二十多年,大唐更是看不到影子。穿越为北齐高官之子的高伯逸,猛然间发现自己既不能醉卧美人膝,亦不能醒掌天下权,甚至连混吃等死都做不到。摆在他面前的事情有很多,比如说:先活过今年再说?
作者:剑啸龙翔
创业青年魂穿到修道世界,来自现代科技的脑瓜子,与修道系统彻底卯上了。雷劫?我有有避雷针!阵法?我会统筹学!剑道?我知道无招胜有招!阴谋诡计?几百部的宫斗剧可不是白看的!各种无厘头,各种打脸,逼得我爆发,就把你们彻底踩在脚下!
推荐小说
作者:章建浩
本书系统而全面地介绍了食品包装材料、包装原理、包装技术和设备、各类食品包装方法、包装标准和法规,并在内容编排上力求体现高等职业教育的特色。
作者:锦衣铁卫
永乐年间,身怀血海深仇的东方中愈回到南京城,利用知尽天下事的神机坊结交皇室贵胄、实施报仇计划。他风流倜傥、武功高绝、奇遇不断,三个皇帝死于他手、皇后成了他的情人、最后他的儿子坐上了皇位...
作者:哥是出来打酱油的
一个神秘的虫洞,一段不同的历史,自然的选择还是人为的操控?宅男的口袋里装着大宋朝...... 我,来自2015, 我,混在1275。
作者:黄丽卿
本书开发了与实际工作相吻合的实训项目,每个实训项目从实训目标、实训内容及要求、实训准备工作、实训方法、实训效果考核五个方面进行阐述,特别是设计了实用的实训效果考核体系和评分标准,便于学生自学效果的自查和教师教学。各学习情境中设计了多样化的营养菜点,如富含钙的营养菜点,富含铁的营养菜点,中年人的营养菜点,高血压人群的营养菜点等。通过设计营养菜点让学生真正掌握具体食物的营养特点、不同人群食物的个性化选择以及烹饪方法的合理应用,从而为个性化食谱的设计奠定基础。营养食谱的设计是本课程的核心内容,本教材为每个项目(一个特定的人群)提供了独创的食谱,方便学生学习和应用。
作者:李志香
本书共分三部分:第一部分食品中营养素的测定,包括了七大类营养素的测定分析等11个技能实训项目;第二部分公共营养,主要包括膳食调查与评价、人体测量及评价、食堂卫生学调查、营养标签识别、食谱及健康档案的编制等6个技能训练项目;第三部分食品安全与卫生检验主要包括了食品的细菌学检验、生产环境及食品的卫生学检验、食品添加剂及食品中有毒有害物质的检测等10个技能训练项目。
作者:刘烨
根据目前专家们建议开展食品的四色运动,提倡人们每天的膳食要把各色食物搭配起来吃,这不仅能刺激和增加食欲,而且能避免因偏食而造成的营养缺乏症和其他病症。