张希孟请朱元璋吃的是古北口外的肥羊，这羊肉确实好，肥嫩多汁不说，而且一点腥膻的味道都没有。

不管烤着吃，还是涮火锅，都是顶级的。

张希孟索性弄了一桌全羊宴，这可比老朱的水萝卜就酒强多了。

果然，有钱的人，就是腰板粗，胆气壮。

老朱也没有多少脾气，先吃个满嘴流油再说。

朱元璋忙活了一阵子，有了七成饱，老朱才道：“张先生，你说这羊，似乎比应天要好不少啊？尤其是肉，肥瘦相间，到底是怎么喂养出来的？”

张希孟一笑，“如果没猜错，应该是喂了上好的精料，跟战马差不多的。”

老朱一听，顿时愕然，“谷物精料，拿来喂羊，实在是浪费了。”

张希孟只能无奈呵呵。

这种行为，放在其他省份，确实过分了。

其实很早开始，张希孟就鼓励百姓，饲养家禽家畜，增加肉类生产。

但受限于饲料的问题，农户依旧以谷槺混野菜，来饲养猪羊。

很多人都没有见过，那种很大的锅，下面煮野菜，锅边贴上硬饼子，开锅之后，硬饼子取下来，算是人吃的，煮熟的野菜，混入谷槺麸皮，就是喂猪的。

人猪一锅出了。

虽然这样看起来有些糊弄事，但能节省柴火，也算是方便快捷，很多百姓都喜欢这么干。只有在逢年过节，才会专门做些菜饭，好好犒劳自己。

另外呢，农村还会舂米一类的，每到这时候，就有些碎米，沾上了草棍石子，人不能吃了，也会拿来喂养鸡鸭。

猪草，谷槺，麦麸，碎米，这就是牲畜家禽能吃到的最好东西，如果再想更好，那是无论如何，也不舍得了。

事实上，放在元朝，这些东西，都是人吃的。朱元璋在回忆童年的时候，几乎只有一个念头，那就是饿！

看到什么，都想塞进肚子里。

泥鳅、知了、蜻蜓，塞进嘴里就是一块肉。

遇到了灾年，最惨的时候，连这些东西都没有，只能吃草根，树皮，啃观音土……

朱元璋是清楚这一切的，所以他也是严禁用粮食充当饲料，喂养牲畜。

只不过在北平的情况，就有些特殊。

此刻的北平，还是地广人稀，由燕山延伸到辽东，沃野千里，土地辽阔，可以耕种的非常多。

前面张希孟提出，建立大的粮食公司，给予他们足够的力量，让他们种田，产粮，对抗风险，满足国用。

到了此刻，已经有了一季收成。

十分幸运，这一季粮食，就获得了丰收，有好几个屯垦公司，都发了财。

朱元璋听到这个消息，心情还算不错，但是他又觉得拿粮食喂羊，实在是过了。

“为什么不存起来？这才是第一季收获，他们就这么浪费？这能经营好吗？”

张希孟无奈笑道：“主公，他们现在也没有那么多仓库可以储存粮食啊！”

“没仓库？那就往外运啊！那几个省，不是缺粮食吗？”

张希孟又摇头，“那也要修路啊！现在也没有那么多道路，”

朱元璋愕然，“那，那就拿来养羊？”

张希孟道：“没有足够的基础设施，这些粮食也只会腐烂变质。因此屯田公司就从一些蒙古部落，采购小羊，在自己手里育肥，然后运到北平。”张希孟解释道：“北平的肉价很高，育肥之后的羊，也方便运输，至少比粮食方便。那些屯田公司今年赚到了钱，回去就能修路，建粮仓，用来存储粮食。”

张希孟说到这里，对老朱道：“其实以我的观察，他们贩卖羊，也不是最好的选择。如果朝廷能准许他们卖牛，就再好不过了。”

“牛？”老朱的声音都提高了，“先生说的是耕牛吗？”

张希孟无奈，“是肉牛！吃的！”

“不行！”

老朱急了，立刻就拒绝了，他给北平的权柄，可不是无限的。

像是杀牛吃肉这种行为，那是绝对不行的。

任何农业社会，都会把牛看得非常重，虽然比起三哥奉为神明那种，还有所不如，但是随便杀牛吃肉，也是要承担后果的，甚至可能是杀头大罪。

不过这也不是说市面上就没有牛肉了。

比如摔死的，难产死的，打雷劈死的，这样的牛也不能就给扔了，只要上报官府，确定之后，还是可以吃的。

当然了，如果某地的牛繁殖足够多，耕地用不了，你给偷偷推下山，报个摔死，宰了吃肉，也不会有人非要砍你的脑袋。

总而言之，天理国法人情，这里面需要拿捏。

不过对于立国十年的大明来说，还远远没到牛马泛滥的地步，随便杀牛吃肉，是绝对不行的。

哪怕是朝中勋贵，真要是让人抓住了把柄，证据确凿，触到了霉头，也是要付出代价的。

朱元璋在这一点上，非常坚持，真怀疑他上辈子是一头老牛！

不过凡事都不是一成不变。

首先牛肉肯定是绝好的蛋白质来源，多吃肉蛋奶，强壮大明人。如果能适当提供一些牛肉，张希孟还是赞同的。

其次呢，这里面还有一个问题，就是五斤粮食，大约能转换成一斤牛肉……也就是说，适当转化之后，运输活牛，会方便许多。

当然了，这也不意味着，就可以放开杀牛的限制，随便胡来。

但这里是北平啊！

紧挨着漠南和辽东，已经筹建了一批屯田公司，长期来看，粮食很是充裕。

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