鸡蛋液混合好,而后再放入小半茶匙的细烟,加入切好的香葱,搅拌均匀。
对于扬州炒饭来说,鸡蛋,是起最重要一味食材,对于它的炒制自然也是尤为的重要,而至于扬州炒饭到底先放饭还是先放蛋……这也是个一直存在争议的问题。
直播间。
“先炒蛋,再放饭!”
“先放饭,再炒蛋才对!”
“说的没错,先炒饭,再炒鸡蛋,咋样鸡蛋的味道才能完美的和米饭混合!”
“楼上说的不对,这样扬州炒饭会有腥味!”
“楼上说的才是不对的,只有先放米饭的鸡蛋味道才更浓!”
直播间中,对这个问题大家显然争论不休,而就在大家争吵的时候,李远却已然用开始制作起扬州炒饭来。
点燃灶台,蓝色的火焰慢慢点燃,灶台上,铁锅的温度逐渐加热。
李远将手平放在锅上方感受锅内的温度,几秒钟后,这才将油倒入锅内。
扬州炒饭的油不用放太多,不然炒饭出来之后的味道就会变得十分粘腻,反而会影响味道。
油温稍微增高之后,李远便将已经混合好的鸡蛋液全部倒入锅内,而鸡蛋液一进入到锅内,立即传来一阵噼里啪啦的声音。
李远拿着铲子,立即放入锅内,快速的搅动起鸡蛋液来。
“扬州炒饭的鸡蛋是其中最灵魂的配菜,这鸡蛋,一定要做成那种拉丝一般的鸡蛋液,这样口感和味道才是最好的。”
李远一边晃动铲子,只见锅内的鸡蛋液便已然慢慢分层,而还未等鸡蛋液完全熟透,便将李远已经另一只手率先将火关闭。
李远:“大家注意,炒鸡蛋的时候先不要让鸡蛋完全熟透,利用锅的余温,让鸡蛋成型八分熟就可以了。”
......觉?”
“这大早上的,都给我看饿了。”
“李家大小子你能不能注意一下,好歹你这有几百万的粉丝呢!”
“这扬州炒饭,真这么香?弄得我都想尝一尝了。”
“主播你不然弄个饭店吧,我肯定天天去捧场!”
“不说别的,就看主播吃东西,就够食欲了。”
李远很快便将早饭解决干净,四两的米饭,直接便吃的干干净净,连一粒米都没有剩下。ΚáИδǔ5.ζá
收拾好之后,李远将煤球和坚果几个小家伙的食物都全部填满,至于水吗……倒是不用担心,毕竟院子的假山一直都有活水不断流淌,几个小家伙喝水简直不要太方便。
李远收拾院子,小花便在一旁不断的撒娇。
这小花虽然来新家的时间不长,可是却已经完全适应了这里的新生活,每天除了吃吃喝喝晒太阳,甚至连它的几个小猫都有当叔叔的煤球带。
总之……
过的好不惬意。
而也正因为这样,小花的体重直直向上疯长,长得也要比之前漂亮很多,就连着小花的胆子,也都比以前大了。
毕竟是从原始山林中混过的猫,委实是不一样。
李远将东西收拾好之后,李远便带着煤球出门了。
倒不是李远偏向煤球,只不过自己家里的这些小家伙们,只有煤球自己不怕水,其他的那几个都怕谁怕的不行。
今天去河边,李远便只能带着煤球了。
收拾好东西,胡凯也已经收拾好,带着东西来李远家门口等待了。
“滴滴、滴滴。”
一阵鸣笛声响起,随即门外便传来了胡凯的熟悉声音。
“小远,小远?!收拾好没呢?赶紧走啊!”
胡凯开着小电车......,冲着院内喊道。
李远:“来了!”
说着,李远随即走出院门,而煤球也跟着从院内跑出来,很是熟练的跳到了胡凯的车子上。
胡凯一见到煤球,立即露出了笑容。
“呦,这不是小煤球吗?几天不见,煤球更黑了!”
煤球斜眼看向胡凯:“汪汪!”
显然,这是一种无声的抗议。
直播间。
“这不是凯子吗?”
“好久没看见凯子了!”
“哇,凯子变帅了啊!”
“这才多长时间没见,没想到凯子竟然变这么帅了?”
“天啊,这是凯子,和之前完全不一样了啊!”
的确,此时的凯子和之前相比,委实气质和形象上都发生了很大的改变。
原本凯子的体重足足有将近二百斤,虽然个头高,可是依旧看着很胖,尤其是以为常年缺乏运动,再加上皮肤白,所以看起来整个人都是软绵绵的,虚弱的很。
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,冲着院内喊道。
李远:“来了!”
说着,李远随即走出院门,而煤球也跟着从院内跑出来,很是熟练的跳到了胡凯的车子上。
胡凯一见到煤球,立即露出了笑容。
“呦,这不是小煤球吗?几天不见,煤球更黑了!”
煤球斜眼看向胡凯:“汪汪!”
显然,这是一种无声的抗议。
直播间。
“这不是凯子吗?”
“好久没看见凯子了!”
“哇,凯子变帅了啊!”
“这才多长时间没见,没想到凯子竟然变这么帅了?”
“天啊,这是凯子,和之前完全不一样了啊!”
的确,此时的凯子和之前相比,委实气质和形象上都发生了很大的改变。
原本凯子的体重足足有将近二百斤,虽然个头高,可是依旧看着很胖,尤其是以为常年缺乏运动,再加上皮肤白,所以看起来整个人都是软绵绵的,虚弱的很。
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