第93章 黄米团

  不过其实这也是自然的,别说外地,就算是东北,现在也早已种上水稻,所以黏稻子也变得原来越多。

  而如今的城里卖的黏豆包,便大部分都是黏高粱米面做成的,还有黏稻子米面的。可是不论是哪种面的,吃着总没了当年的感觉,即便是口感要好许多。

  倒是前几日,李远只是偶然走到市场上,看到那些农村来的大嫂朴实的打扮,和她们大嗓门儿的叫卖声,就会想起当年在乡下,母亲忙忙碌碌蒸黏豆包的身影。

  就像此时,即便是还没开始吃,只看着眼前这人影转动的样子,就觉得年味已经浓了。

  一大锅的豆包,七八个人说说笑笑之间,不过三个来小时就已经全部包好。

  不过黄豆包这样的干粮,倒是不能一锅出,刚包好差不多一蒸笼的量之后,李远就已经自告奋勇的准备先蒸一锅了。

  李远从炕上下来,将手洗干净,随后便准备先将黏米团码上锅蒸。

  要说这码黄米团,其实也是有些讲究的,而首先第一个注意的点,便是要在黏豆包的下面放上秋天就备好的苏叶子。

  加苏子叶也不仅仅是为了防止蒸好的黄豆包和帘子粘在一起,更是为了好吃。

  所以就算是没有苏叶的人家,也会用白菜叶或用秋天准备的苞米皮子,垫在下面,防止粘锅,不过对于这三种,当然要数垫苏叶子味道好。

  李远的老奶自然早早就已经准备好了苏子叶备用,倒是省去了许多清洗的时间。

  李远将黏豆包一个个的放在备好的苏子叶上,每个黄米团都是紧紧的挨在一起,聚成一团。

  直播间不少人看见李远竟然摆的这么密集,纷纷为李远开始担心起来。

  “主播你这摆的是不是有些太挤了啊?”

  “就是,虽然说着急出锅,可是这么多放在一起,出锅不是就粘住了?”

  “主播你还是重新弄一下吧,这摆的也太密集了……”

  直播间不少人都纷纷劝阻起来。

  李远看见大家的评论,不由得笑着解释说道:“大家可能不知道,这黄米团蒸的时候一定要像我这样摆放的密集点的。”

  “我之前不是说过,黄米团又叫黏米团吗?是因为这黄米团熟了之后外面的黄米面就会发粘发软。”

  “这样一来,只有挤得密一点,才能保证黄米团熟了之后还能保持入锅之后的形状,不然反而会塌在一起。”

  直播间。

  “原来是这样……我还以为主播是为了省时间呢。”

  “我也是,原来竟然是误会一场。”

  “主播懂得好多,我竟然没想到。”

  李远笑着说道:“其实这也没有什么,这都是长辈们那么多年总结下来的经验,我也就是搬来了而已。”

  “我就喜欢主播谦虚不骄傲的态度。”

  “主播谦虚?那你是没看见过主播自封‘厨神’的时候。”

  “就是,想当初主播可是‘四亿少女的梦’,他谦虚?拉倒吧!”

  “等一下,有没有人给我解释一下,这‘四亿少女的梦’到底是什么鬼?我怎么不知道?”

  “这个问题要是回答就有些漫长了,等我喝杯茶慢慢和你说……”

  李远将桶里的水倒入锅中,随后将灶火引燃,李远将锅盖盖上,然后开始猛地加柴火。而不过几分钟的时间,灶坑的火就已经开始熊熊燃烧起来。

  直到这一刻,李远才打开盖子,将之前码好的黏米团放入了锅中。

  “主播刚刚为什么不直接放进锅里啊?”

  “我也有点好奇,为什么不最开始就放进去,不会是主播忘记了吧?”

  李远:“黏米团是一定要水开之后才能放入锅里蒸的,因为这样的高温能快速定型,不容易塌陷。”

  “而且蒸黏米团的时间也不能过长,差不多蒸20分钟就熟了,然后这个时候用小火闷五分钟再出锅,这样能够防止遇冷回缩。”

  直播间。

  “原来如此,长见识了。”

  “知道了知道了,主播果然博识!”

  李远坐在小马扎上,看着锅里的火,过了差不过半个小时的时间,李远将锅盖掀开,果然,此时那奶黄色的黄米团已然外面裹上了一层晶透的薄皮,看着倒是和豆皮有些相似。

  李远用筷子从边上的位置夹起一个黄米团放在碗中,随后又从一边的调料盒中舀了一勺绵白糖,趁热沾了些白糖,稍微吹凉一些之后尝了尝。

  “大家记住,吃黄米团的时候一定要配着白糖,这样的味道才是最好的。”

  李远说完,随后将黄米团送到了嘴中。

  要下一口,浓郁软绵的红豆馅料,再加上那黄米的甜香的气息,瞬间在口齿之中蔓延。

  虽然那黄米团咬下一口,有一种软糯粘牙的感觉,可是却十分的有嚼劲,配着绵白糖,只觉得越加的醇香。

  李远点了点头,嘴角满是笑意的说道:“不错,就是这个味道。”

  李远已经记不得自己究竟有多少年没有吃过这样好吃的黏米团了,总之今天尝到这黏米团,只觉得异常的亲切。

  最重要的是……这味道也是一如既往的好吃。

  “小远?黄米团出锅了?”m.biqubao.com

  屋内,老奶闻到了香气,立即大声对李远询问。

  李远:“嗯,好了!”

  李远说话间,从一旁的碗筷架子上面拿出了一枚金黄色的薄木片,又拿出一个小碗,里面装满了凉水。

  只见李远用手中的薄木片沾了一些水,随后一点点的从黄米团缝隙的位置划过。

  而神奇的事情发生了,刚刚那还沾粘的黄米团,此时在李远手中那沾过水的木片下,竟然很是听话的就互相分开了。

  李远先切开了几份黄米团,分别装到了碗中,一旁放上白糖,送到了屋里。

  “老奶,大娘,你们尝尝。”

  过来帮忙的这些人倒是也不客气,放下手中的活,纷纷夹了几块尝一尝。

  大娘吃了一口,有些奇怪的说道:“这黄米团……吃着好像和之前的味道有些不一样。”

  老奶听见这话,神色有些疑惑:“不一样?是吗,我尝尝。”

三月,初春。

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阴霾的天空,一片灰黑,透着沉重的压抑,仿佛有人将墨水泼洒在了宣纸上,墨浸了苍穹,晕染出云层。

云层叠嶂,彼此交融,弥散出一道道绯红色的闪电,伴随着隆隆的雷声。

好似神灵低吼,在人间回荡。

请下载爱阅小说app,无广告免费阅读最新章节内容。血色的雨水,带着悲凉,落下凡尘。

大地朦胧,有一座废墟的城池,在昏红的血雨里沉默,毫无生气。

城内断壁残垣,万物枯败,随处可见坍塌的屋舍,以及一具具青黑色的尸体、碎肉,仿佛破碎的秋叶,无声凋零。

往日熙熙攘攘的街头,如今一片萧瑟。

曾经人来人往的沙土路,此刻再无喧闹。

只剩下与碎肉、尘土、纸张混在一起的血泥,分不出彼此,触目惊心。

不远,一辆残缺的马车,深陷在泥泞中,满是哀落,唯有车辕上一个被遗弃的兔子玩偶,挂在上面,随风飘摇。

白色的绒毛早已浸成了湿红,充满了阴森诡异。

浑浊的双瞳,似乎残留一些怨念,孤零零的望着前方斑驳的石块。

那里,趴着一道身影。

这是一个十三四岁的少年,衣着残破,满是污垢,腰部绑着一个破损的皮袋。

少年眯着眼睛,一动不动,刺骨的寒从四方透过他破旧的外衣,袭遍全身,渐渐带走他的体温。

网站即将关闭,下载爱阅app免费看最新内容可即便雨水落在脸上,他眼睛也不眨一下,鹰隼般冷冷的盯着远处。

顺着他目光望去,距离他七八丈远的位置,一只枯瘦的秃鹫,正在啃食一具野狗的腐尸,时而机警的观察四周。

似乎在这危险的废墟中,半点风吹草动,它就会瞬间腾空。

下载爱阅小说app,阅读最新章节内容无广告免费。而少年如猎人一样,耐心的等待机会。

良久之后,机会到来,贪婪的秃鹫终于将它的头,完全没入野狗的腹腔内。

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