“我就不过说了三四个材料，主播你就知道是哪道菜、怎么做了？也太牛了吧？！”

　　“必须的啊！我们老李家大小子的厨神称呼那可不是白叫的！”

　　“主播请接受我的膜拜！”

　　“主播太厉害了。”

　　“真的是，越看主播就越喜欢。”

　　“我就纳闷了，李家大小子到底是怎么了解这么多的冷门知识的？”

　　“你们懂什么？这，叫常识！”

　　李远一边继续清晰自己刚刚挖出的来的两株额山葱，一边和大家介绍这个菜肴的做法。

　　“这道菜的做法确实是有些麻烦的，而且所需要的食材也比较复杂，我可以将方法教给大家，感兴趣记不住可以回去翻看一下视频。”

　　“原料很多，大家可以记一下。”

　　“山菠菜一斤洗净，皮蛋30克左右，也就是两枚左右的量就可以。准备一点纯正的海米，差不多在15克左右，不用太多。还有火腿肉15克，新鲜的冬笋20克。”

　　“还有这道菜的灵魂，也就是咸蛋黄20克。”

　　“相对于这道菜的调料，倒是要比它的食材简单太多，只需要一点的盐、鸡精和料酒就可以。”

　　“只不过除了这三样之外，还需要200克作用的高汤，这样炖出来的菜味道才会更好。”

　　“不过当然了，如果要是没有的话也不是不可以，只不过味道就会稍微差上一些。”

　　“这道冬笋菠菜第一步，就是哟啊将山菠菜处理干净。”

　　“除了把山菠菜洗干净之外，还要将山菠菜用我之前说的方法简单的处理一下，也就是放入沸水中焯水。”m.biqubao.com

　　“这个过程的时间不用太长，差不多一分钟左右就可以了。”

　　“把取出之后的山菠菜用净水冲凉，然后放入盘中备用，之后就是处理其他的食材。”

　　“把火腿、冬笋、咸蛋黄分别都切成厚度在差不多0.5厘米左右的片状，切好之后分别放入沸水焯水一分钟的是时间。”

　　直播间。

　　“0.5？！这也太难了吧？”

　　“我靠！这么薄？”

　　“这刀工……谁能做到的啊？”

　　“0.5确实是有些薄了，可是，这味道好吃啊！”

　　李远笑道：“其实这个厚度还可以的，毕竟这几道菜肴其实都属于比较口重的，所以切得薄一些，味道也会更好。”

　　“当然了，要是大家没有那个技术也不用太过于强求，毕竟安全才是最重要的事情。”

　　“把这几个食材都处理好之后，就可以处理皮蛋了。皮蛋正常切成8等块就可以，然后简单的用半开的温水浸泡一下海米，将海米的鲜味激发出来。”

　　“海米的泡发时间可以长一点，差不多在20分钟的样子。”

　　“第三步，就是炖了。”

　　“这个菜肴的炖煮方式，我倒是比较建议用砂锅。砂锅能够很好的保留汤汁的热度，而且对于锁味也能起到很好的作用。”

　　直播间。

　　“砂锅？有区别吗？”

　　“应该是有吧？不然佛跳墙这到喝汤的名菜怎么是砂锅呢？”

　　“我觉得应该也是有的。”

　　“别的没感觉，就觉得砂锅的保温效果似乎要更好一些。”

　　李远笑道：“当然有区别了。”

　　“砂锅是我们国家所特有的一种炊具，不管是密封性和温度，或者是食物的入味程度和锅内的热量和能量的循环都是十分优秀的。”

　　“尤其是在对一些肉类的汤来说，用砂锅会更加的容易烂一点，而且对于豆腐汤的制作，砂锅也是首选之中首选。”

　　“其实砂锅的有优缺点还是很明显的，而这个优缺点，主要针对的就是它的保温性和传导性。”

　　“大家都知道，砂锅不管是哪种材质，它的都有一个十分大的缺点，就是导热性比较差，不过……这个特性既是砂锅的缺点，也是它突出的优点。”

　　“它可以使锅内的食物和汤汁长时间地保持在微微沸腾的状态，由于火小，时间又长，最后可以使肉烂，汤汁鲜美，别具风味。”

　　“喝汤，喝的不是烫，所以不是所有的汤汁都是要趁热喝的，而是有许多的汤汁都是温的味道才是最好的。”

　　“而在这个时候，就能明确的察觉出砂锅的好处，因为砂锅十分严密，所以反密封性很好，退热的速度自然就比较慢。”

　　“所以在一些特殊的汤汁食用的时候，砂锅就成了一种不可替代的容器。”

　　“砂锅，乃食用器具也。砂锅最早是用瓷土高温烧制而成。而早在盛唐时期，我国的陶瓷业就已经相当发达，在全球别具一格了。”

　　“而且砂锅不仅可以炖汤用，还能煎、炸、煮，保汁保味，可以让食品更加的鲜美。”

　　直播间。

　　“砂锅炖豆腐确实是挺好吃的，再放点海米和虾仁……那叫一个鲜。”

　　“我爸爸最爱喝豆腐汤了，不过每次都是用铁锅炖的。”

　　“楼上下次可以用砂锅试一试，你会打开一个新世界！”

　　“砂锅真的有那么好吗？”

　　“我买过两次，不过觉得砂锅种类太多了……不会挑。”

　　“这有什么难的啊，随便买一个不就行了？”

　　“砂锅是陶瓷做的？那是不是就说明砂锅和其他的图层锅比更加安全啊？”

　　李远：“当然。”

　　“其实我是建议大朋友们平常多使用几次砂锅做菜的。砂锅不但没有任何对人体有害的元素，而且不管是煎、炸、炖、煮出来的食物，基本上都不会出现何质的变化。”

　　“如果这个时候再来一个会搭配的营养师，每日科学三餐，或许还能让我们实现远离病魔，增加寿命的愿望呢。”

　　直播间。

　　“其实我是不爱喝汤的，不过有的时候肉吃多了，感觉汤还真的不错。”

　　“南方人爱喝汤吧？”

　　“我就是南方人，超级爱喝汤！”

　　“其实主播说的对，喝汤对身体是有很大的好处的。”

　　“南方人家家户户应该都会准备炖汤的器具，反正我家里是一直都有的。”

　　“砂锅有好多种的，主播你能帮我们分辨一下吗？”

　　李远点头。

　　“这个不难，我可以给大家说说现在市场上比较常见的几种砂锅。”

三月，初春。

看最新章节内容下载爱阅小说app，最新章节内容已在爱阅小说app，网站已经不更新最新章节内容。南凰洲东部，一隅。

阴霾的天空，一片灰黑，透着沉重的压抑，仿佛有人将墨水泼洒在了宣纸上，墨浸了苍穹，晕染出云层。

云层叠嶂，彼此交融，弥散出一道道绯红色的闪电，伴随着隆隆的雷声。

好似神灵低吼，在人间回荡。

请下载爱阅小说app，无广告免费阅读最新章节内容。血色的雨水，带着悲凉，落下凡尘。

大地朦胧，有一座废墟的城池，在昏红的血雨里沉默，毫无生气。

城内断壁残垣，万物枯败，随处可见坍塌的屋舍，以及一具具青黑色的尸体、碎肉，仿佛破碎的秋叶，无声凋零。

往日熙熙攘攘的街头，如今一片萧瑟。

曾经人来人往的沙土路，此刻再无喧闹。

只剩下与碎肉、尘土、纸张混在一起的血泥，分不出彼此，触目惊心。

不远，一辆残缺的马车，深陷在泥泞中，满是哀落，唯有车辕上一个被遗弃的兔子玩偶，挂在上面，随风飘摇。

白色的绒毛早已浸成了湿红，充满了阴森诡异。

浑浊的双瞳，似乎残留一些怨念，孤零零的望着前方斑驳的石块。

那里，趴着一道身影。

这是一个十三四岁的少年，衣着残破，满是污垢，腰部绑着一个破损的皮袋。

少年眯着眼睛，一动不动，刺骨的寒从四方透过他破旧的外衣，袭遍全身，渐渐带走他的体温。

网站即将关闭，下载爱阅app免费看最新内容可即便雨水落在脸上，他眼睛也不眨一下，鹰隼般冷冷的盯着远处。

顺着他目光望去，距离他七八丈远的位置，一只枯瘦的秃鹫，正在啃食一具野狗的腐尸，时而机警的观察四周。

似乎在这危险的废墟中，半点风吹草动，它就会瞬间腾空。

下载爱阅小说app，阅读最新章节内容无广告免费。而少年如猎人一样，耐心的等待机会。

良久之后，机会到来，贪婪的秃鹫终于将它的头，完全没入野狗的腹腔内。

想要看最新章节内容，请下载爱阅小说app，无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容，已经爱阅小说APP更新最新章节内容。

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第392章 砂锅开炖免费阅读.https://www.biqubao7.com