腌制的时候除了要准备新鲜的大脑瓜以外，还要准备适量香醋和大蒜以及少量食用盐，另外还要准备一些辣椒面和生抽。
还有白糖，也是腌大脑瓜必不可缺的食物之一。
不过白糖和辣椒的用量还是主要看吃的人口味，能吃辣就多放一些，不能吃的话就放的少一点。
“如果大家第一次腌制掌握不好量，可以提前准备好香醋、生抽、辣椒面，还有食用盐、白糖这些调料。”
“然后拿出一个小碗，把这些东西都放在一起调匀，这个时候再弄一点去皮的蒜泥放到里面，用筷子把它搅拌均匀。”
“然后就这样，直接把调好的调味料汁直接放在洗净以后的大脑瓜中拌匀，然后放入到密封的坛子里就可以了。”
一边说，李远一边已经麻利的将腌料做好。
为了让直播间的粉丝们看的更清楚，李远每次都会略微停顿一下，然后再放入到大脑瓜的盆中。
不过饶是这样，在李远说完话的时候，手上的动作也已经做好。
把一旁早就已经准备好的坛子拿出来，随后将已经拌好的大脑瓜倒入里面。随后又扔了几块香菜段，这才拿盖子将坛子密封好。
“这种大脑瓜腌制的时间不用很长，基本上四、五个小时里面的大脑瓜就能入味了，装盘以后可以直接吃了。”
直播间。
“看着好像很简单。”
“好像不难，明天我也试试。”
“那个……食盐，食盐放多少来的？主播你慢点，我跟不上了。”
“一勺！”
“是茶匙的勺，不是马勺的勺。”
“楼上的提醒……很贴心。”
李远。
“大家别着急，我再给大家介绍另一种口味的大脑瓜咸菜，这个大脑瓜的味道更有点像辣白菜的味道。”
“具体喜欢那一种，大家可以自己斟酌。”
直播间。
“辣白菜？这个我喜欢！”
“这个这个这个，我单方面的宣布，我喜欢这种的！”
“我最爱吃辣白菜了。”
“我喜欢吃清新口味的，看来……这种肯定不适合我。”
“主播开始教吧，我已经准备好了！”
李远点点头，而后再次继续教学。
“这种腌制的方式，除了准备刚刚用到的基础调料之外，还需要提前准备一些韩式辣酱。”
李远再次拿出一部分大脑瓜放入盆中，然后放入白糖和酱油以及白醋等调，随后调匀制成调味汁。
因为李远喜欢偏甜口味，便多放了一些酱油，反而是白醋，这次只放了一点点。
“其实正常这种研制方式应该提前把大脑瓜泡上一到晚上的时间的，这样的大脑瓜会更加的嫩一些。”
“不过为了教大家，这次我就不放了，大家记得点就好。”
说完，李远已然再次将放好调料的大脑瓜拌匀，随后又放入了一些辣椒面，还有少量的糯米粉。
这个糯米粉，也就是制作辣白菜口味的秘诀。
将这些都做好，这才将大脑瓜放入到了坛子里面，
“这种腌制的方式时间比较长，在三个小时以后还要打开一次坛子，把准备好的韩式辣酱倒入里面，调匀以后装入到干净瓶子中密封腌制就行。”
“这种基本上三到五天的时间小根蒜才能入味，到时候直接拿出来食用就行，或者提前二十分钟左右放入冰箱冰一下，味道会更好。”
直播间。
“遵命！”
“了解。”
“知道了主播！”
“好好好，知道了。”
“主播啰嗦的劲头，真有点像我姥姥，尤其是再配上这个背景。”
“被楼上这么一说，还真是的是挺像的。”
“哈哈，可不，我已经脑补出我姥姥腌咸菜的样子了。”
“这样的感觉真的好真实、朴素。”
“李家大小子的直播间生活味道好浓啊！”
“可不，朴素，温馨，而且还实在！”
“羡慕这样简单的生活，似乎快乐都是一件很平常的事情。”
“可不，每次在市区忙工作忙的要死要活，偶尔放假回到老家，那样平静、安宁的日子，简直不要太惬意！”
“被你们这么一说，我忽然明白为什么民宿会这么火了。”
直播间中，一片向往。
现实之中，一片安宁。
李远很是认真的教导着大家腌菜的方法，偶尔抬头看看直播间的粉丝们说了什么，不过大多数的时候却都是无视镜头，忙碌着自己的事情。
而这种真实，也是为何大家都喜欢观看李远的重要原因。
“其实大脑瓜本身是长白山地区经常见到的一种野生菜品，也是当地朝鲜族人民最喜欢食用的菜品之一。”www.biqubao.com
“大脑瓜这种野菜不但营养价值高，还能活血、理气，对人类身体有多种好处。”
“只不过我们生活中有些人对大脑瓜不了解，而且嫌弃这东西麻烦，所以很少有人知道到底怎么做大脑瓜才更好吃。”
“若是单说大脑瓜的吃法，其实常见的就有十多种，只不过我一个也吃不下那么多，今天晚上就给大家做两种我认为最好吃的方式。”
“想吃大脑瓜朋友可以看我的视频借鉴一下。”
李远做的第一种家常菜，就是大脑瓜拌豆腐。
“大脑瓜拌豆腐属于比较清新的凉菜，做法也不是很难，比较适合老人和孩子食用。”
“第一步，就是要将我们之前洗好的大脑瓜切碎。”
“大脑瓜通体都是可以吃的，而且它不仅仅是根部好吃，绿色的叶子部分味道也很是清香。”
大脑瓜放在菜板上，李远拿出双刀劳作，双手不断的在菜板上剁菜，直播间中也传来一阵十分有节奏的敲击之声。
直播间。
“主播刀工不错啊！”
“这双刀用的……六六六啊！”
“主播以前是不是厨师啊？这样的手法没有个几年的时间根本练不出来啊！”
“这个问题我们也怀疑过，不过事实证明，主播并不是厨师。”
“这刀工，太可以了！”
“我不会做饭，很大程度上就是因为刀工不好，怕被菜刀切到。”
其实，李远此时的双刀如果仔细辨认，就会发现他的两只手并不是保持在一个频率上，而是2-1-2-1的方式进行的。
三月，初春。
看最新章节内容下载爱阅小说app，最新章节内容已在爱阅小说app，网站已经不更新最新章节内容。南凰洲东部，一隅。
阴霾的天空，一片灰黑，透着沉重的压抑，仿佛有人将墨水泼洒在了宣纸上，墨浸了苍穹，晕染出云层。
云层叠嶂，彼此交融，弥散出一道道绯红色的闪电，伴随着隆隆的雷声。
好似神灵低吼，在人间回荡。
请下载爱阅小说app，无广告免费阅读最新章节内容。血色的雨水，带着悲凉，落下凡尘。
大地朦胧，有一座废墟的城池，在昏红的血雨里沉默，毫无生气。
城内断壁残垣，万物枯败，随处可见坍塌的屋舍，以及一具具青黑色的尸体、碎肉，仿佛破碎的秋叶，无声凋零。
往日熙熙攘攘的街头，如今一片萧瑟。
曾经人来人往的沙土路，此刻再无喧闹。
只剩下与碎肉、尘土、纸张混在一起的血泥，分不出彼此，触目惊心。
不远，一辆残缺的马车，深陷在泥泞中，满是哀落，唯有车辕上一个被遗弃的兔子玩偶，挂在上面，随风飘摇。
白色的绒毛早已浸成了湿红，充满了阴森诡异。
浑浊的双瞳，似乎残留一些怨念，孤零零的望着前方斑驳的石块。
那里，趴着一道身影。
这是一个十三四岁的少年，衣着残破，满是污垢，腰部绑着一个破损的皮袋。
少年眯着眼睛，一动不动，刺骨的寒从四方透过他破旧的外衣，袭遍全身，渐渐带走他的体温。
网站即将关闭，下载爱阅app免费看最新内容可即便雨水落在脸上，他眼睛也不眨一下，鹰隼般冷冷的盯着远处。
顺着他目光望去，距离他七八丈远的位置，一只枯瘦的秃鹫，正在啃食一具野狗的腐尸，时而机警的观察四周。
似乎在这危险的废墟中，半点风吹草动，它就会瞬间腾空。
下载爱阅小说app，阅读最新章节内容无广告免费。而少年如猎人一样，耐心的等待机会。
良久之后，机会到来，贪婪的秃鹫终于将它的头，完全没入野狗的腹腔内。
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第361章 大脑瓜咸菜免费阅读.https://www.biqubao7.com