不过当然了，虽然黄酒能够代替料酒，而且浓度更高，可做菜的时候替代一下倒不成问题，可若是就讲黄酒代替料酒……那就有些得不偿失了。
毕竟这黄酒的价格，可是要比料酒要贵出来许多。
而且对于已经做过二次调整的料酒来说，炒菜的味道反而要比黄酒味道更好,毕竟不是所有的菜都适合加黄酒这么重口味的调料的。
这样一来肯定会影响菜肴本身的滋味。
而白酒也是一样，白酒中含有的乙醇浓度要更高，如果用白酒做出来的菜肴不仅仅会破坏菜肴的味道，而且还会导致肉类变质。
不过黄酒虽然做菜不是最佳选择，可这东西冬天可是香饽饽。
大冬的天气温上一杯黄酒，趁热饮下，可以很好的促进血液循环,起到让身体快速暖和的作用。
而且黄酒还有补血养颜,活血驱寒,通经活络的效果，还能作为药引子食用。
若是有跌打损伤的地方，也可以使用黄酒轻揉，化瘀效果一流。
所以，喝黄酒的人即便不多，却也因为黄酒的这些奇用而价格一直都居高不下。
倒入黄酒以后，李远用手均匀的将料汁涂抹在鱼的表面，腌制的鱼需要等一会才能入锅，趁着这会儿的功夫，李远将之前泡的粉条捞了出来。
铁锅炖鱼最不能缺的配菜，一个是白菜，另一个，就是东北人家家户户都有的粉条了。
铁锅炖选的粉条是手指宽的土豆粉，这种粉条扛煮，有嚼劲，劲道，味道也要比一般的粉条浓。
不过这种粉条有缺点，就是十分吃汤,所以煮之前一定要在水中泡半个小时，等它吸饱了水分再下锅，这样才正好。
而且这种粉条就算是炖的久，口感也要较比一般的粉条更加的劲道，所以一般上了岁数的老人并不喜欢吃这种粉条，反而是一些牙口好的年轻人喜欢。
就像此时李远清洗的这些土豆粉，一看质量就是相当不错。
虽然李远和胡凯两个人已经出去了一个多小时，可是这些泡在水中的土豆粉竟然依旧十分劲道，虽然水浑浊了一些，却一点也没有化开。
这样的粉条自然是极好的。
把粉条清洗了几遍，放在一旁的空盆里备用，这些粉条要等到最后的时候才放。
新鲜的大白菜清洗干净，从中间改刀，同样放在盆子里备用。需要注意的是这些大白菜的叶子不能切的太小，不然白菜在锅中煮好之后太小，口感反而不好。
因为今天抓到的鱼数量不少，所以李远讲整整一大颗的白菜全部都放到了盆子里。
毕竟这铁锅炖鱼里面的白菜味道可是一绝，如果炖的好，这配菜可是要比鱼肉更加好吃的！
至少李远每次吃的配菜可都是要比肉多的多，更不用说这可是足足五个大男人，这么点青菜……
恐怕只有手快的才能吃的到了！
青菜处理好，配料准备齐全，李远将之前几个人捡回来的柴火引燃，而另一旁，几个人此刻正在玩闹，偶尔过来棒棒忙，到时异常的热闹。
锅中的温度逐渐升高，此时也终于到了鱼儿下锅的时刻了。
切两片姜片放到锅内，以防粘锅，而后用热油讲锅内的底部全部沾湿。
锅内的温度七成热，将已经腌好的鱼儿滑入锅中。
做鱼，是个技术活。
做的好坏的标准一个是看味道，另一个，就是看鱼儿的完整性。
一道鱼做的好，那是连鱼肉和鱼皮都是完整的才行，这样的鱼儿不仅美观，吃着味道也要更好。biqubao.com
当然了，对于做鱼的味道来说，能让鱼儿在做好之后依旧保持完整性，那才真真的是一个技术活。
显然，李远对于这项技术的掌握，还是相当不错的。
李远对于自己的技术还是颇为自信的，所以下锅的时候也并非是一条条的入锅，而是直接将那三条鱼儿都一同滑入了锅内。
倒是幸好这铁锅的容量够大，要是换成一般的铁锅……就像是想进行这操作，还真的未必那够用。
因为鱼儿身上沾了不少的料酒和水渍，所以刚一下锅，立即就传来了霹雳吧啦的油溅声音，锅内同时生出极大的雾气。
李远在一旁拿着锅铲，倒是一副不慌不忙的样子，任凭着锅内的油花四溅，可是却连动都没有动一下，显然已经是身经百战了。
过了半晌，直到油锅中已经没有了声音，李远这才拿着铲子，快速的将鱼儿翻了个面。
而后……
便又是噼里啪啦的油溅声音。
李远煎鱼用的是小火，所以花费的时间也是比较长的，不过李远煎鱼的技术倒是相当不赖，即便是三只鱼儿一起煎，依旧全部都十分的完整，真是连鱼皮都没有破开。
当然了，面对众人的夸赞，李远也紧紧是十分谦虚的说了一句……是锅好。
此时锅内的鱼儿，已然被两面煎黄。
虽然说是三条一起入锅，可是此刻这几条鱼儿的卖相却依旧十分的完整。
锅内，鱼儿的香气已经慢慢的溢出来，一旁早就虎视眈眈的几个人闻到这味道，一个个已然被馋的不行。
二蛋：“哇，好香啊！”
梁龙：“恩，这味道确实是香，我已经好久都没有看过这么正宗的铁锅炖了。小远，你这得多久能吃啊？”
一旁，胡凯几人已经凑了过来，贪婪的闻着锅中飘散出来的味道，忍不住在一旁咽着口水。
李远笑道：“你们几个家伙能不能矜持一点？这才刚开始做，想吃鱼，半个小时以后吧！”
胡凯撇撇嘴。
“矜持？矜持能吃的着鱼吗？”
一旁二蛋附和。
“就是，吃不到鱼，矜持有什么鸟用？”
半个小时的时间，在铁锅做的菜肴里面，其实时间已经算的上是很短的了。
像是做这种铁锅炖鱼和做其他铁锅炖最不一样的地方，就是炖的时间反而并不需要那么长。
像是东北常做的那几道铁锅炖，酸菜炖大鹅，蘑菇炖鸡肉，鸭肉顿粉条。
这些鸡鸭鹅做铁锅炖菜的时间普遍都比较长，甚至有的要顿一上午的时间，而烹饪的时间那么久，正是因为这些肉类本身就不好烹饪，炖的时间越久，滋味就越浓。
三月，初春。
看最新章节内容下载爱阅小说app，最新章节内容已在爱阅小说app，网站已经不更新最新章节内容。南凰洲东部，一隅。
阴霾的天空，一片灰黑，透着沉重的压抑，仿佛有人将墨水泼洒在了宣纸上，墨浸了苍穹，晕染出云层。
云层叠嶂，彼此交融，弥散出一道道绯红色的闪电，伴随着隆隆的雷声。
好似神灵低吼，在人间回荡。
请下载爱阅小说app，无广告免费阅读最新章节内容。血色的雨水，带着悲凉，落下凡尘。
大地朦胧，有一座废墟的城池，在昏红的血雨里沉默，毫无生气。
城内断壁残垣，万物枯败，随处可见坍塌的屋舍，以及一具具青黑色的尸体、碎肉，仿佛破碎的秋叶，无声凋零。
往日熙熙攘攘的街头，如今一片萧瑟。
曾经人来人往的沙土路，此刻再无喧闹。
只剩下与碎肉、尘土、纸张混在一起的血泥，分不出彼此，触目惊心。
不远，一辆残缺的马车，深陷在泥泞中，满是哀落，唯有车辕上一个被遗弃的兔子玩偶，挂在上面，随风飘摇。
白色的绒毛早已浸成了湿红，充满了阴森诡异。
浑浊的双瞳，似乎残留一些怨念，孤零零的望着前方斑驳的石块。
那里，趴着一道身影。
这是一个十三四岁的少年，衣着残破，满是污垢，腰部绑着一个破损的皮袋。
少年眯着眼睛，一动不动，刺骨的寒从四方透过他破旧的外衣，袭遍全身，渐渐带走他的体温。
网站即将关闭，下载爱阅app免费看最新内容可即便雨水落在脸上，他眼睛也不眨一下，鹰隼般冷冷的盯着远处。
顺着他目光望去，距离他七八丈远的位置，一只枯瘦的秃鹫，正在啃食一具野狗的腐尸，时而机警的观察四周。
似乎在这危险的废墟中，半点风吹草动，它就会瞬间腾空。
下载爱阅小说app，阅读最新章节内容无广告免费。而少年如猎人一样，耐心的等待机会。
良久之后，机会到来，贪婪的秃鹫终于将它的头，完全没入野狗的腹腔内。
想要看最新章节内容，请下载爱阅小说app，无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容，已经爱阅小说APP更新最新章节内容。
为您提供大神书海白日飞升的东北老林子的直播生活最快更新
第1102章 三条一起下锅免费阅读.https://www.biqubao7.com