包子店里的人很多,年轻女孩儿走了之后,很快,一个大约五十几岁的光头男人,端着一盘子包子和一碗粥,坐在了吕小伟的对面。
光头男人拿起一个包子,准备往嘴里塞,无意见,光头男人注意到了吕小伟,顿时起了兴趣。
缓缓的将包子塞进嘴里,光头男人面带笑容,望着吕小伟,饶有兴趣。
“呼……”
吕小伟将一口包子全部咽下,长出一口气,脸上浮现出满意的笑容。
“哟,小兄弟,看样子你是个吃家子啊!”光头男人说道:“这包子,怎么样,好吃吧。”
“嗯?”吕小伟愣了一下,“你在问我吗?”
“对啊!”光头男人说道,“这张桌子上,没有别人了吧!”
“啊,呵呵,不好意思,我……”吕小伟笑了笑,说道:“我刚正品尝这个包子的味道,太投入了,没听到。”
光头男人睁大眼睛,望着吕小伟,说道:“这包子,你觉得怎么样?”
吕小伟点点头,说道:“这包子,好吃!”
光头男子猛的塞了一口包子,说道:“我跟你说,这里的包子,绝对是江城市一绝。”
“噢?”吕小伟笑道,“怎么个一绝法?”
“你先看这皮,看到没,看这光泽,看这颜色,都是正正好。”
“嗯嗯……确实,完美!”吕小伟看了看自己吃剩了一半的包子,点点头,说道。
“再说这包子皮的口感,这嚼头,不软不硬,也是正正好。首先这面和的好,发的好,第二,蒸包子的火候把握的好。面再软一点,蒸的再长那么30秒,这皮就发粘,面再硬一点,蒸的再少那么30秒,这皮嚼起来就发硬。诶,就现在,这火候,正正好。”光头男人双手拿起吃剩的半拉包子,轻轻的拉了拉包子皮,道:“看到没,看到没,多劲道。”
吕小伟点点头,笑道:“确实,你说得太对了,这包子皮,简直完美。”
光头男子面露得色,挑了挑眉毛,说道:“那是啊,我跟你说,这里的包子,我天天吃,其他那包子铺的包子,根本没法吃。你再看看这包子馅儿。”
正好,光头男子手中的包子也是韭菜鸡蛋馅儿,光头男子指着馅儿,说道:“你看这馅儿,先看这颜色,多鲜亮。你再看这韭菜,火候也是正正好,再过一点,韭菜就发蔫儿,再轻一点儿,韭菜就发硬,这火候,正正好。”
吕小伟点点头,说道:“嗯嗯……确实,太完美了!”
光头男子说道:“我跟你说,你不知道,这里包包子的大师傅,都是干了几十年的大师傅,和面、切菜、调馅儿,那手艺炉火纯青!”
“哦?是吗,包了几十年包子,那么长时间?”吕小伟挑了挑眉毛,惊讶道。
“那当然,看到那招牌没有,丰泽包子老店,老店,懂吗?”光头男子一口将剩下的半拉包子全部塞进嘴里,眯起双眼,含混的说道:“你再看这口感,啊……喔……好吃……好吃……这味道,好吃的没法说,你你你,你吃啊!”
吕小伟也将包子塞进嘴里,“嗯……确实,好吃!”
光头男子伸手摸摸盘子里的几个包子,说道:“小兄弟,不跟你多说了,再不吃,这包子口感就差了。”
吕小伟笑道:“嗯嗯,赶紧吃吧。我准备走了。”
看着光头男子咬了一口包子,又喝了一口粥,吕小伟心头一动,问道:“大哥,这里什么素包子卖得好啊?我准备再买几个素包子尝尝。”
那光头男子说道:“卖得好的,韭菜鸡蛋啊,胡萝卜粉条啊,香菇青菜啊,还有白菜豆腐,卖的也不错。不过,我跟你说,这些包子馅儿啊,每个人口味不一样,有的人不喜欢吃韭菜,有的人不喜欢吃香菇,有的人啊不喜欢吃胡萝卜,不喜欢吃什么的都有。”
吕小伟点点头,说道:“嗯,确实。”
“我建议啊,你刚刚不是吃的韭菜鸡蛋的吗,你要吃,你就再去尝尝胡萝卜粉条和香菇青菜,也是一绝!”光头男子说道。
“嗯嗯,谢谢大哥,我去买几个尝尝。”吕小伟说道。
“你去吧,我给你占着位置,”光头男子说道。
“谢谢大哥啦!”
吕小伟站起身,来到柜台前。
柜台前排队的人比刚刚还多了一些,吕小伟排进了队伍的末尾。
此刻,站在队伍里,吕小伟嘴角挂着轻松的笑意,心情和刚刚大不一样。
品尝过包子之后,吕小伟确定,这丰泽包子老店的包子跟他自己蒸的包子相比,味道上还是差了一些,不管是整体的感觉,还是包子的细节,自己的包子都是略胜一筹。
听着那光头男子夸赞这包子皮,吕小伟的心里几乎乐开了花,不管是包子皮还是包子馅儿,自家的包子都是占了上风。
在听到那光头男子说起,这里包包子的大师傅,都是干了几十年的老师傅,吕小伟心中更是欢喜,“喔……确实,这么牛的包子铺,对包包子的师傅要求应该是很高的,而自己呢,嘿嘿……从开始到现在,也只不过是包了几天包子的新手而已!”
吕小伟脑海中回想起这几天包包子的过程,和面、调馅儿的过程,感觉自己还有提升的空间,“呵……如果自己的手艺再熟练一些,想必包子还会更好吃。”
“呼……那黑色石头……”吕小伟心跳微微开始加速,“简简单单,就超过了干了几十年的大师傅,那黑色石头,对于我的身体的提升,究竟到了什么样的程度?”
排队的队伍往前挪,很快,吕小伟到了柜台前。
“您好,要什么?”柜台后的年轻女孩儿问道。
吕小伟望着后面挂着的菜单,说道:“一个胡萝卜粉条,一个香菇青菜,一个白菜豆腐,就这些。”
年轻女孩儿熟练的在屏幕上点击了几下,说道:“6块。”
吕小伟扫码付钱,接过小票,取过包子,回到自己的座位上。
从早晨到现在,吕小伟已经吃了4个包子,喝了一碗粥,一杯豆浆,肚子吃的很饱,一点也不饿,看着面前这三个包子,吕小伟并没有很大的吃的欲望。
吕小伟拿起一个包子,轻轻的掰开,掰成两半。
“唔……”
胡萝卜粉条的。
一看到里面的粉条,吕小伟心头一动,“粉条?”
“这里面也有粉条,而现在的韭菜鸡蛋馅儿包子里面也有粉条,那么,我如果上胡萝卜粉条的包子,粉条可以一起准备,我只需要再准备一些胡萝卜就行了。”
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