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母亲的叶贴恒古不变。
从吴笑天记事起,认识的模样和那口味,都是一样的。
搓好面粉,包上花生白糖碎末,放入印子内压成一个一面有图案的圆饼,倒出来,没有图案的一面放到巴掌大的植物叶子上面,然后放置在大筛子,抬到锅中蒸熟。
揭开锅盖,蒸熟的叶贴香气四溢。
看到那凉在一旁的蒸熟叶贴,色泽金黄,图形精致,韧韧的样子,尝起来应该口感超好,吴笑天不由得食指大动。
他提着其中一个叶贴的叶子边缘,也不怕烫手烫嘴,闻了一下,陶醉片刻叶贴的香气,便送至嘴巴,品尝起来。
啧啧啧!
叶贴实在好吃!
吴笑天有了给母亲一个好感,更是口中发出夸张的赞叹神情:“妈妈,你做的叶贴真好吃!这是我吃过的世界上最好的叶贴!”
郝美裙看着吴笑天吃叶贴的样子,那么享受,她的心情也是醉了。
作为母亲,最大的喜悦莫过于自己辛苦做出来的东西,得到子女的肯定。
“哪里有你说的这么好?甜不甜?妈妈下糖够了没有?”郝美裙憨憨的道。
这下糖的问题,几乎没有吃叶贴,母亲都要问一下。
仿佛没有都对自己的叶贴的糖度不自信似的,实际上,母亲包的叶贴,每次不是不够糖,不够甜,而是糖太多了,太甜。
可无一例外,母亲总是害怕自己的叶贴不够甜,子女会不满意。
吴笑天十分肯定的回答母亲的话:“甜,当然甜了。够糖了。”
母亲方才放心下来。
吴笑天知道,若是自己不这么非常清晰明白肯定的回答,母亲一定会不断的再三问自己,一则母亲向来是会责备过新年人家问自己自己不应人这些行径,二则是子女不肯定明白的回答,总是不能让她安心。
此时,吴笑龙也来到了厨房。
“笑龙,叶贴蒸好了,吃叶贴吧。”郝美裙招呼着吴笑龙。
“好的,妈妈。”吴笑龙应道,拿起了那凉着的筛子上的一个叶贴。
吴笑龙将那叶贴放进嘴里,吃了一大口。
但马上皱起了眉头,不悦的说道:“妈妈,你这叶贴怎么那么甜?下那么多糖?不是早叫过你了吗?不要下那么多糖,下多糖了对身体不好!”
郝美裙一下子紧张起来:“笑龙,怎么这叶贴太甜了?”
“是啊,妈妈,你自己难道没有吃出来吗?满嘴都是糖,都甜诛心了!”
吴笑龙可不像吴笑天,说话会懂得留给父母情面,吴笑龙说话那是直肠直肚的,从来都是有一说一,有二说二,不会顾及父母的感受。
郝美裙讪讪道:“嘿,不好意思,妈妈还没有吃过呢。”
吴笑天明白,郝美裙忙活了一个早上做叶贴,做好之后,刚蒸熟第一筛子,抬出来凉着,自己还没有吃上一口,就张口迫不及待的叫自己的老公和孩子过来吃了。
一阵莫名的感动,回荡在吴笑天的心田。
他觉得满口的叶贴,从嘴里甜到心里,化作无尽的母爱。
这吴笑龙也真是的,自己母亲还没有来得及吃上一口,叫你前来品尝,你吃第一口,还没有感想父母的好,倒是先埋怨起母亲做的叶贴糖放多了。
郝美裙仿佛一个做错了事情的孩子,十分抱歉的说道:“笑龙,不好意思啊,都是妈妈不好,糖放多了是吧?”
接着郝美裙就如同一个拿到被老师批改过大了红叉题目的作业一般,拿起自己那凉着的筛子上的其中一个叶贴,拨开部分帖叶,咬了一口那叶贴,认真的品尝起来。
“好像也不是太甜啊?”郝美裙疑惑的喃喃自语。
吴笑龙打断了她的话,说道:“妈妈,你和爸爸长期吃那么咸,那么甜,那么大味道的东西,这叶贴即便甜死了,你也是尝不出来了?我平时叫你们不要吃那么咸,那么甜,你们老是不听?太咸,太甜,对身体真的很不好的!”
吴笑天也是觉得这叶贴里面的馅料包裹的白糖太多,可好像还在可以承受的范围啊。
不过,旋即,吴笑天又是想到一个问题。
道是这老年人的味蕾感觉逐渐下降。
吃很多的盐,尝很多的塘,也是觉得淡然无味。
莫非自己的母亲也老了,味蕾感觉下降了。
吴笑天不禁仔细的看了看自己的老母亲。
母亲的白发却是没有一根。
怎么回事?
自己的母亲头上不是有白发的吗?
明明上次回家,自己都发现了自己母亲的白发,还不止一根。
难道自己的母亲染发了?
“好,好,下次,妈一定不下那么多糖。”郝美裙几乎是用哄小孩的声调对着吴笑龙说道。
吴笑龙却是不依不饶:“妈妈,你老是说不会再下那么多盐,不要再下那么多糖,可是那次做到了?”
郝美裙只得再三保证:“笑龙,妈妈下次真的不会下那么多糖了。”
吴笑天看不下去,说道:“笑龙,这次就算了。反正这叶贴,妈妈做得还不错。我吃得是挺好的。”
“大哥,就是你和妹妹,老是维护着爸爸妈妈,他们平时下那么多糖,吃那么重的味道,也不跟他们说一下,还一个劲儿违心的说好吃好吃。大哥,你和妹妹这是害了父母,懂不?人的健康是吃出来的。人吃的太咸,太多糖,容易得高血压、糖尿病。你想父母身体不健康吗?”吴笑龙说的很义正辞严。
吴笑天听在心里却是反感。
“谁不关心父母身体健康了?年初一,母亲辛辛苦苦包了个叶贴给我们吃,你也不看看,甜了一点,就甜了一点,你说那么多干什么?”吴笑天不好气的道。
“大哥,就是因为是年初一,我们已经是除旧迎新了,新年就要有新气象,这过去坏的习惯,就应该统统的扔到去年去,现在应该统统用新习惯代替。大哥,难道我说的不对吗?”
吴笑龙的话,真的有些令吴笑天无言以对。
郝美裙眼看着两兄弟因为自己的叶贴甜的问题争吵起来,她赶紧解围道:“笑龙,说的对。笑天,就是你老妈我还保守,这样吧,我再用面粉重新包些淡糖的叶贴。”
“妈妈,你忙碌了一个早上,休息还没有休息一下,笑龙,他的味道,你又不是不知道,咸也说,淡也说,甜也说,苦也道,你凑合他的口味,何时是个了?”吴笑天见状心疼起母亲来,阻止道。
“没事,这些叶贴太甜,笑龙不喜欢,我便做一些他喜欢吃的便是。”郝美裙说着,便开始重头做叶贴。
“妈妈,你已经做了这么多,还有未成蒸的。做多了不就浪费了?”吴笑天指着郝美裙已经做好的已经蒸熟了和未蒸熟的叶贴说道。
足足有十六筛子。
“没事,反正这些探亲可以用的。”郝美裙一边忙碌起来,一边说道。
“探亲?妈妈,你打算将这些甜叶贴拿去探亲,那不是祸害亲戚朋友吗?”吴笑龙又不悦了。
不拿去探亲,难道用来浪费啊?
吴笑天差点翻了个白眼给吴笑龙。
“要不,妈妈留着自己吃也行。”郝美裙忙转口道。
“妈妈,你自己吃,你自己就可以祸害你自己的身体吗?”吴笑龙更加不悦了。
“笑龙,放心,妈妈不怕甜的。”郝美裙又道。
“妈妈,你不怕甜,难道你的叶贴就不甜了吗?你做的叶贴里面含有的糖分是客观的,吃进去糖分太大,就是会损害身体的。妈妈,难道你不损害别人的身体,就可以损害自己的身体了吗?”吴笑龙恼怒的说道。
“可是,笑龙,这么多叶贴,妈妈已经做了,难道全都扔了吗?”郝美裙一脸的为难。
吴笑龙一脸严肃道:“对,扔了最好!我们要学会止损,不扔了,吃进去,损害健康,那叫损失进一步扩大。我们不能做那样的蠢人。”
郝美裙看着自己辛苦了一个早上做出来的叶贴,迟疑起来。
不应该是,从去年中秋节以来,她一直就谋划着做这叶贴,过年让孩子们尝尝。
眼泪在她的眼眶里面直打转,差点就要掉下来了。
她清楚的记得,自家这三个孩子小时候,那时候家里贫穷,难得有一点零食,过年时候,孩子们最喜欢她做的叶贴了。
可惜呀,那时候实在是太贫穷了。
做出来的叶贴大多数是要探亲时候送给亲戚朋友,只有少数几个特地留下来给孩子们吃。
那时候,她也就在年初一的时候自己会吃上一个叶贴。
剩下的,除了探亲的,全都留给了她的三个孩子,还有自己的丈夫。
仅有的几个叶贴,孩子们和丈夫吃的津津有味,她从旁边看着,便觉得心中满满的幸福,好像有一条幸福的小船在心里游弋。
后来经济逐渐好了些,孩子们也渐渐长大了。
但这叶贴,孩子们不知道是不是吃多了,越来越不喜欢吃了。
比如,吴笑天,虽然口头上老是说妈妈做的叶贴好吃,可吃起来都是一个起,两个止,再也不愿意吃第三个。
吴笑龙更是表露明显。
不知道从什么时候开始,吴笑龙老是说妈妈做的叶贴过甜。
而她呢,口头上答应着,可手上功夫,或许是因为做惯做熟练了,好像该放的糖,总是少不了多少。
今年年初一,自己做出来这叶贴,刚开始,自己的大儿子吴笑天说好吃,她真的好开心。
可吴笑龙过来后,说出了真相,道是放了太多糖。
最后还说,宁愿要她将所有叶贴扔掉了,也不能吃,实在是太刺激到她了。
她没有想到过这个后果。
要她扔掉十六筛叶贴,这么浪费的事情,她是怎么也做不出来。
看出母亲的为难与伤心,吴笑天柔声说道:“妈妈,其实,叶贴一个也不用扔,这叶贴虽然是甜了点,可是一次不多吃,只吃一点点,慢慢吃,也是可以的。”
这时候,吴师范也走进了厨房:“美裙,叶贴做好了?我也来吃一个。”
“爸爸,你不能吃,这叶贴糖分高,你有高血压的,不能吃。”吴笑龙阻止道。
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