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高等
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教育
十
二五
规划
教材
·
中国
饮食
文化
概论
作者:赵建民,金洪霞
本书共分为六个模块,内容包括:中国饮食文化源流、中国肴馔文化、中国饮酌文化、中国食俗文化、中国饮食养生、中国饮食审美。
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