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作者:醉明月
作者:momoca
作者:助人为乐簿
作者:李国溢,姜志强
《顶级花式蛋糕》是由两位顶级的专业烘焙师傅所联合打造,书中介绍了最为豪华顶级的慕斯和蛋糕,包含所有五星级饭店呈现的糕点内容。《顶级花式蛋糕》附有详细的操作分解图,读者可以进行参考,图文并茂,帮你轻松完成五星级甜点的制作。
作者:WW热狗冷猫
作者:爱吃西红柿
作者:牧歌
昙花一现,只为韦陀。 相传,昙花是天庭的一个花仙子,每天开着五颜六色的花。韦陀是一个小神,负责给花锄草浇水。花仙子凡心私动,爱上了韦陀。玉皇大帝闻之,不能容忍这种触犯天条的行为,把花仙子贬为一生只能开一瞬间的小花,不让她再和情郎相见,还把花匠小神送去灵柩山出家,赐名韦驮,让他忘记前尘,忘记花仙子。花仙子非常痴情,她知道每天晚饭后韦陀下山挑水的时间,就选在此时盛开,希望能够吸引韦陀的目光,让他记起自己。朝朝暮暮、花开花落,韦陀始终没有记起昙花,昙花不为所动,依旧盛开…… 星期八的蛋糕房,375路公交车的必经之地,每天他都会乘坐375路去上班。而她,只能望着他的身影。星期八的蛋糕房里,会上演怎样的爱情故事?
作者:王平辉
教授蛋糕制作方面的知识与技能、店铺的管理技巧。使您的店铺总是得到消费者的青睐。蛋糕店的经营该从何处入手?成功一定有方法,《蛋糕店5日通》从前期准备、选址装修、经营、管理、提升5个角度,提炼了蛋糕店经营、盈利的关键技巧,只需5日,让您轻松做老板!
作者:黎国雄
本书按照难易程度,将蛋糕的制作分为“初级”、“中级”、“高级”三个阶段,采取循序渐进的教学原则,由浅及深地介绍了各式蛋糕的制作,不管你有无经验,都能轻易上手。全书介绍了124种风味各异的蛋糕,如重油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕、欧式蛋糕等,不管你如何挑剔,总能找到适合自己的那款。每款蛋糕都配有步骤图及详细的文字解析,保证让你轻松上手。
作者:云若海海