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真正的中国点心师，是世界上最素净、沉稳的一种人。
他们没有任何粉饰，穿着一身洁白的制服，
用一双最干净的手，做出能够点亮人类心灵的美好食物。
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“您要问我为什么爱做点心。我想回答您，我爱的是我的家，我爱的是家里的味道和家里的传统。中国点心里还有许许多多像这样的爱，我都想把它们传承下去，让它们永远不会中断，不会停止，一直一直传承下去。”