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就爱
吃
豆腐
作者:白常继 蔺启 张万忠
本书为专做豆腐的文化类菜谱,配美图,分中西方两种做法,由两位业内知名厨师撰写。更重要的是我们在做菜的同时,注重文化氛围的描写。主要内容包括:马兰头拌豆干、虾油拌干丝、凉瓜熏豆干、榨菜皮蛋豆腐等。
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