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本书精选了医学博士刘春岭、健康养生专家彭永强在《健康时报》《生命时报》《健康报》《中国中医药报》《北京晚报养生》《家庭医生报》《健康周报》《大众卫生报》《家庭中医药》《家庭医药》《科学养生》等杂志报刊发表的文章，总结了多年工作的经历中遇到的各种养生问题，与三甲医院的临床案例相印证，科学、严谨，实用性强，可操作性强。
《舌尖上的健康之道》是由医学博士刘春岭、彭永强合著的《舌尖上的健康之道》是其依据自己多年的工作经验总结出来的一部通过饮食来改善健康的养生宝典。本书共11章，分别从饮食细节、饮食安全、饮食搭配以及男女老幼不同人群的饮食讲究等方面进行了论述，引用一系列真实案例，详尽地分析讲解了吃什么、如何吃这一经典课题，并提倡通过饮食疗法来到达祛病保健的目的。文中所述的饮食养生细节内容丰富，贴近生活，简单易操作，我们只需顺应天时，合理安排饮食，便可发现身体向健康和长寿迈进了一大步。