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收录时间: 2020-06-22 00:10:17
《高等职业教育教材·粤海菜制作教程》是根据国家商务部颁发的《全国餐饮业发展纲要2009-2013》,将我国菜系划分为五大餐饮集聚区,对粤菜集聚区进行了教学程序的阐述。全书共分六章列举了300余个菜例。《高等职业教育教材·粤海菜制作教程》从烹调方法、主题味型、原料、工艺流程、工艺要领、风味特色、思考题这七个方面阐述了粤海菜系的精华所在。此书,适用于全国烹饪专业的高等教育和中、高职教育,也适合全国各大酒店宾馆的中、高级烹调师阅读、参考。
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【盗墓+悬疑+鉴宝】我是东北山村的一个的穷小子,二十世纪初,为了出人头地,我加入了一个北方派盗墓团伙。
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灰土上所有人都相信,埋葬在危险和饥荒中的某个遗迹深处,有通往新世界的道路,只要能找到一把独特的钥匙,打开那扇门,就能进入新世界。 在那里,大地是丰饶的,就像流淌着奶与蜜,阳光是灿烂的,似乎能洗去寒冷和阴晦。人们不用再面对荒芜、怪物、感染、畸变和各种危险的事物。 在那里,孩子是快乐的,成人是幸福的,一切都是美好的。 灰土上每一个古物学者、遗迹猎人和历史研究员都知道,这里就是新世界。
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作者:李培国
《儿童常见疾病及相关知识》主要是供儿科与相关专业临床工作者及实习医师在工作中参考,它是一本以诊断和治疗为主的实用性指导书。 全书共分上、下二册,即内科部分和外科部分。字数约七十万字。作者根据多年临床工作体会和国内先进经验,重点阐述了百余种疾病的诊断依据及治疗方法、手术规则、危重情况和急救处理方法。对儿内、儿外科及相关科室医师会有所帮助。本书还介绍了小儿常见病的心电图、脑电、超声诊断特点,小儿常用药物用法用量,眼科及妇产科相关知识。本书中许多疾病的诊治具有一定的先进性和实用性,融中西医结合于一体,既有西医的治疗常规,亦有中医的辩证实施及方剂,可供医务工作者参考。
作者:李培国
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本书重点介绍了135道春、夏两季的时令养生汤谱。此汤谱是作者在搜集整理大量传统中医养生秘方和广东民间汤谱的基础上,根据中医药学理论重新拟定的。靓汤将药膳与养生结合起来,既有明显的调养功效,又有香润的口感,符合四季时令饮食特点以及人群体质保健需求,具有鲜明的广东汤特色。每道汤谱的精美图片方便读者识别煲汤材料。从中医角度详细分析其中的养生原理,让读者煲得明明白白。书中还有“春季养生知识”、“夏季养生知识”、“常用春夏汤料的养生功效”、“靓汤小秘诀”、“常用原材料的处理方法”、“家庭常备百搭汤料”等内容,非常实亨?