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收录时间: 2020-06-22 00:16:19
脂肪分为中性脂肪和类脂两类,由脂肪酸构成,脂肪酸可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,有的不饱和脂肪酸如亚油酸、亚淋油酸和花生四烯酸在体内不能合成,必须由摄入的食物供给,又称为必需脂肪酸。
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