美食供应商正文卷第一百六十八章灯影牛肉和蚂蚁上树接着早上就有了一堆不要纸包裹，用筷子夹着吃的人，很多是为了省钱，更多的是因为找的两毛不好放，扔是肯定没人这么做的，好歹也是钱。
“这些人一点不懂欣赏，这蛋烘糕当然应该用手拿着吃，不然哪有那样的滋味。”乌海啧啧有声的说道，一副很是懂行的样子。
“就算这样我也不会告诉你新菜的。”袁州难得说了一个长句子，不过是用来拒绝乌海的。
“袁老板什么也不说了，我回了。”乌海觉得如果可以，他自己会做菜就好了。
只是对于他这样做菜，如果不炸了那就是幸运，炸了是平常的人来说，还是君子远庖厨，这可是你好我好大家好的事。
乌海一走早餐时间也就差不多了，毕竟刚刚他可是在这里站了好一会的。
而袁州也开始准备食材，做中午需要的新菜，有三道菜都需要提前准备的。
首先袁州准备的是缠丝兔，因为这个需要的时间最久，边上柜子上早就有标着兔子两字的柜子，“吱呀”一声直接拉开柜门。
“卧槽”这一下把袁州惊得直接飙出了脏话。
柜门里面几只兔子正在里面蹦跶，活生生的那种，柜子一侧居然还长着好似青草一般的东西，几只灰色的兔子正悠闲的吃着草。
还有几只被柜门声惊到回头却生生的看着袁州，耳朵搭拢着。
“还有什么是你不会的，柜子里也能被你弄成养殖场了，厉害了，我的系统。”袁州关上柜门，实在忍不住吐槽了一句。
系统现字：“谢谢夸奖。”
“我并不是在夸奖你。”袁州很有一和乌海对话的感觉，而他现在就是乌海当时的感觉，一种微妙的蛋疼之感。
深吸一口气，把注意力全部放到做菜上面，也就不突兀了，缠丝兔对兔子和技法要求很高，必须使用活兔子来完成下一步的处理准备工作。
袁州一次性做了十只缠丝兔，从客流量来说卖出去是完全没问题的。
剩下的就是准备牛肉，制作灯影牛肉也是需要先行准备，这样中午才可以端出来售卖。
还好这次牛肉是和猪肉放在一起的，并没有弄出整头牛出来，袁州一脸淡定的开始处理牛肉，不过那之前先行把豆子泡好了。
灯影牛肉的准备工序做好，剩下的就是等到有人点的时候再行切片即可。
而另一道菜就麻烦许多，从泡豆子的工序开始，需要经历许多的工序才能成为豆腐。
说起来豆腐的起源很有意思，是一位炼丹家、淮南王刘安所发明，而且其有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效，生熟皆可食用。
李时珍的《本草纲目》之上还有记载豆腐的做法。
因为豆腐有南北之分，南豆腐口感嫩滑爽口，适合做汤凉拌食用，而北豆腐较老豆味浓郁，适合红烧或者白烧。
袁州今天准备的就是北豆腐。
一早上忙忙碌碌，不一会时间就过去，到了午间开门的时候，袁州一打开门外已经等候了许多人，排在第一的当然是暮小云。
“老板，好香啊，是不是准备新菜？”暮小云一进来就笑着问道。
“肯定是，刚刚我可都闻见了麻辣鲜香，滋味妙不可言。”乌海第二个进来。
“嗯，请进。”袁州一脸严肃的让开位置，好让门口的客人先行进来。
“太好了，感觉有辣的可以吃了。”一个妹子高兴的说道。
“不怕长痘痘？”排在妹子后面的男人一脸调侃的说道。
“袁老板的东西才不会长痘呢。”妹子一脸信任。
“东西好吃和不长痘有什么关系。”男子表示不能理解。
“怎么你觉得我说的不对？”妹子虎着脸，不满的说道。
“没有没有，阿鸢说的都对，一会就点辣的吃。”男子立刻讨好的笑道。
“这还差不多。”妹子满意的点头，继续排队。
进来的食客一下子占满了剩下的椅子。
“新菜都在背后的墙上，大家吃什么，直接告诉我。”暮小云在一旁熟练的指挥道。
“哎呦这菜名看的我口水都下来了，终于有肉吃了。”陈维在一旁边看边说。
“上次的虾和爪子你没吃？”乌海死鱼眼转头看着陈维，直接拆台。
“不是一回事，这牛肉、猪肉、兔肉才是正经肉。”陈维一脸严肃的申辩。
“别这个表情，看的我肝疼。”乌海瞬间别过头，陈维这个表情让他想起了袁州一本正经拒绝他的时候。
“谁跟你说，小云点餐。”陈维豪气的说道。
“请说。”暮小云在一旁等着。
“这个牛肉来一碟，再要一盘兔肉，米百做白饭一份。”陈维虽然想全部点，不过荷包的感受还是需要顾及一下的，虽说一人吃饱全家不饿，但是晚上酒是陈维不能舍弃的，还好自己有副业，能赚点小外快。
“不好意思，缠丝兔需提前预定，暂不提供。”袁州在暮小云还没开口的时候，直接出声。
“这样吗，那需要多久？”陈维好奇的问道。
“现在点，后天晚上六点可以食用。”袁州说出时间。
“这么久，那就蚂蚁上树一份。”陈维皱眉，直接换了个菜。
“稍等。”袁州点头，然后回到后厨准备做菜，前面直接交给了暮小云。
大火速炒，不一会蚂蚁上树和切好的牛肉就被端了上来。
牛肉有些像凉菜，香味不如大火炒过的蚂蚁上树浓烈，是以陈维的目光一下子被蚂蚁上树吸引。
“这菜，还真能称得上菜如其名。”陈维感慨。
粉丝晶亮，上面不满星星点点的肉粒，形如蚂蚁在努力的爬树，青蒜丝的点缀其中就好似碧绿的树叶，整盘菜散发着特殊的香味。
夹起一株粉丝，陈维发现上面的肉粒还是牢牢的沾在上面，不像其他店里的，夹起粉丝肉粒直接掉进盘子里，吃到后来粉丝是粉丝，肉末是肉末，哪有蚂蚁上树的感觉，分明就是粉丝炒肉末。
这就不同了，夹起的粉丝上沾着肉末和青蒜丝，油亮的粉丝上，小小的肉末，增香去腥的青蒜丝。
一口喂进嘴里，“吧唧吧唧”粉丝爽滑软嫩的口感和肉末的酥香，完全融合在一起，稍稍咀嚼还有一丝青蒜的辣味，吃起来一点不油腻，只觉得香嫩爽口。
……
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