第104章 试营业

  “是啊,咱们刚开始做,不知道客源情况,慎重点好,要两百平左右的门市就行。”

  王闯孙磊也反对租这么大的门市,他们头一次投资店面,力求稳扎稳打。

  这就是合作的弊端,做决定会受到阻碍,不过这对于楚梦琪来说实在不算什么。

  “我的想法是这样:可以一起租下来,我们开餐厅先用一楼,二楼转租出去,等餐厅需要扩店时,就不用考虑换地方的问题。”

  楚梦琪耐心的同她们做了解释,这是从酒吧扩店总结出来的经验,不能低估自助餐厅的潜力,多做打算没坏处。

  “这行,楼上转租出去也一样,费用折损不了多少,还能给自己留些余地,我去,梦琪,你的脑子怎么长得?!”

  莫婷婷想明白了马上赞同,她就知道,跟着梦琪错不了。

  听了楚梦琪的打算,另外两人也赞同租这处房子,地理位置相当不错。

  门市之前就是饭店的底子,有简单装修,省了一部分装修的费用,还有走顺腿的顾客,变相引流了。

  楚梦琪找到房东,托了些关系算是低于市场价租了过来,以每年五万的价格租的,本想签五年合同,房东最多签三年。

  总归是占了便宜,楚梦琪很痛快的签了合同,交了一年的房费,也给托关系的人两千块好处费。

  房子租到手,楚梦琪马上在二楼拉了出租的条幅,开始改造一楼。ŴŴŴ.ßĨQÚbu.net

  首先计划把所有的房间打通,除了必要的支撑当隔断,墙体全部移除,变成一个大厅。

  进门首先是接待的前台,大厅中间是长长的选菜区,两侧摆桌椅,最后面是厨房,冷冻室,侧面是洗手间。

  楚梦琪和莫婷婷因为讨论店名,找装修团队等问题,彻夜长谈,形影不离,到最后,莫婷婷干脆住在了楚梦琪家。

  联系装修公司做简单的整顿,怎么也要粉刷一遍店面,加上地面需要重新铺,厨房洗手间也要重新修缮,整体算下来需要半个月左右能完事。

  莫彦川别扭了两天,还是扛不住惦记她们被骗,参与了进来。

  看到楚梦琪写的餐厅经营计划书和餐厅布局图,他突然觉得自己真的小看了她。

  她比一个经验丰富的商人考虑的还要周到,两个女孩心细,连餐具都要特别定制,一律用小麦秸秆的,耐摔轻便的。

  有了莫彦川的参与,开始买桌椅,厨具,各式各样的餐盘,无烟炭,订了一百个液化气罐,每天都忙到起飞。

  几人最后商量定下来店名:十里飘香烤涮一体自助餐厅。

  设计好餐厅的牌匾后,莫婷婷两人又开始物色法人人选,她俩都没到十八周岁,又不能信任孙磊和王闯。

  楚梦琪首先排除了齐艳,用母亲的名字,将来只会麻烦不断。

  “梦琪,要不让我哥当法人?”

  莫婷婷把亲哥推了出去,她们的关系根本就不用考虑信任问题。

  “法人要承担一些责任的,莫哥能愿意吗?”

  楚梦琪不太想麻烦莫彦川,甚至想让邵东爵充当法人也可以,潜意识里比较信任他。

  “我晚点问问他,有什么不愿意的,直接当老板了。”

  莫婷婷还不忘调侃亲哥,前几天被泼几盆凉水的郁闷,她选择性失忆。

  莫彦川还真应了,等初八各单位上班,他三天就把所有的营业证件置办齐全。

  家里的礼品盒挑些用不上的,都拿去送了人情。

  酒吧那边开始营业,楚梦琪两头忙,又兼顾假期作业,她干脆把舞蹈课程停了。

  店这边孙磊和王闯跟着装修,能省则省,开业也提上了日程,争取过了元宵节就试营业。

  这期间,有个开美容美发的租了楼上,楚梦琪以1.5万的价格只租了对方半年时间。

  由于现在是冬季,肉菜类比较好保存,暂时不用买太多冰柜,算是能节省一部分开支,等天热,资金周转过来再置办。

  店的事基本忙差不多了,楚梦琪开始提前给齐艳说工作的事。

  “妈,婷婷和人合伙弄了个餐厅,缺个管账的,没有工作时间限制,一个月工资五百,你要想去,我就和她说一声。”

  “我倒是想去,就是,我怕我不行。”

  事到临头,齐艳倒有些打退堂鼓,毕竟是给人打工,还是熟人,干不好对女儿再有影响。

  “小学文化就能把账整明白了,你根本没问题的妈。

  别担心,等开业时,我也去帮忙,我跟你一起弄,先试几天,不行我再和婷婷说,又不是外人。”

  楚梦琪鼓励齐艳,怎么也要试试吧,母亲大人,开店大部分原因都是为了你。

  “那行吧,到时候我去试试看,要是干不好,你可别因为我跟婷婷再弄僵。”

  “不会的,我俩不会因为这事有一点影响,你放心大胆的干。”

  她是大股东好嘛,就算齐艳把账算的一塌糊涂,对整体的影响也不大。

  装修期间,楚梦琪印刷了大量的宣传单,大家走街串巷的张贴,给店做宣传。

  忙忙碌碌到了正月十五,自助餐厅收拾好了,所有设施基本就位,菜品也都定好了,不是固定的,每天轮换着来。

  暂时雇了一个收银,五个服务员,厨房帮工三人,订做了统一的工作服。

  正月十六开始试营业七天,大家穿好统一的工作服,从早上八点就开始忙碌。

  洗菜,切肉,腌肉,炒菜,上菜,粥,饼,包子,凉拌面,各种食物和调料依次摆放好。

  齐艳和收银员待在前台熟悉业务,楚梦琪也印刷了很多进出账的账本,还有四十六张桌子的号码牌。

  十点开始试营业,每天半价,十五块钱一位,一米二以下儿童免费,酒水和吃食都随便吃不限量。

  前期宣传了十来天,一开业半价,着实引来了不少人试吃,从中午到晚上,人基本不断。

  刚开始大家都有些手忙脚乱,楚梦琪和莫婷婷都成了服务员,端盘子收拾桌子,累的腰疼,胳膊疼。

  楚梦琪在餐厅忙到八点半,又赶紧跑去酒吧忙,半夜到家时,基本累瘫了。

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“沈兄!”

  “嗯!”

  沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。

  但不管是谁。

  每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。

  对此。

  沈长青已是习以为常。

  因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。

  可以说。

  镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。

  当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。

  刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。

  镇魔司很大。

  能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。

  沈长青属于后者。

  其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。

  任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,

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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。

  沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。

  拥有前身的记忆。

  他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。

  没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。

  跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。

  此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。

  沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。

  进入阁楼。

  环境便是徒然一变。

  一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。

  镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。

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